I Love Cardigans

– og det ved min mor godt 😀 så hun kom med en gave til min lille Minna og til stor begejstring var det denne super søde og tøsede cardigan (og med den yndigste lille blomstrede knap)

Det er egentlig noget tid siden at hun (/vi) fik den, men jeg har helt glemt at vise den her på bloggen, så nu får i den at se 😉

Madmuffins

Den kære Marie Bendix har på sin blog en super lækker opskrift på Madmuffins, som jeg her til aften lynhurtigt lavede (dog med en lidt anden variation af fyldet) og de er bare blevet drøn gode.. Helt bestemt ikke sidste gang jeg laver dem.

Forestiller mig også at de kan bruges til at tømme køleskabet ligesom man eller også bruger madtærter, omeletter og lignende.

De indgredienser jeg endte med at putte i var:

175 g hvedemel

100 g fuldkornshvedemel

2 tsk bagepulver

1 tsk salt

200 g bacontern stegt på panden

en god håndfuld rucula

et lille rødløg skåret i tern

2 æg

2 1/2 dl hjemmelavet yoghurt

1 dl solsikkeolie

Homemade yoghurt

Da vi her på gården producere mælk, er det jo også lige til højrebenet at vi da også skal ha hjemmelavet yoghurt i køleskabet og jeg har efterhånden i noget tid eksperimenteret med selv at lave yoghurten, men desværre uden synderlig success. Eller det vil sige, nogen gange er det blevet rigtig godt men det er dælme også blevet det modsatte selv om jeg synes jeg har gjort det samme.

Heldigvis var der hjælp at hente på årets Food Festival. Jeg så nemlig i programmet at der var noget om hjemmelavet yoghurt, så vi traskede hen til teltet hvor der stod et par søde Nutri Flora-damer og fortalte om hjemmelavet yoghurt. Det viste sig at de havde udviklet en boks med glas så man laver det i portioner og at man har mere kontrol på temperaturen (hvilket nok netop har været mit problem) ligeledes producerede de kulturer som man til satte den opvarmede mælk.

Boksen synes jeg er helt genial, så sådanne én kom der da også lige med posten den anden dag 😉 Sammen med boksen får man to breve kultur til at tilsætte så det vil jeg gøre, men tror at når jeg har brugt de to breve atter vil eksperimentere med noget selv. Brevene er nemlig forholdvis dyre (det kommer til at koste over 10 kr pr liter)

Den formøse boks / flamingokasse

Indholdet i boksen; 12 glas med låg samt 2 breve kultur (+ et termometer)

De færdiglavede yoghurte portionsanrettede og i køleskabet

– Så nu skal der bare eksperimenteres med en masse lækker topping 😉

Bestillingsstrik fra MomseOlde

Som de fleste sikkert har fundet ud af så har jeg en svaghed for cardigans. Og cardigans som denne med et hullet bærestykke synes jeg er så bedårende til de små størrelser, så jeg sente lige en lille bestilling til min Mormor.

-Jeg skulle hilse fra Momse og sige at bærestykket ikke var nogen nem sag at få strikket.. Trods det at hun er en meget erfaren strikker, strikkede og trævlede hun op syv gange, men hun er heldigvis af den type der bare synes at jo svære jo mere spændende.