Hjemmelavet ketchup

Jeg fik jo en posefuld tomater af vores venner den anden dag og jeg har længe godt kunne tænke mig at prøve kræfter med hjemmelavet ketchup, så nu skulle det være..

Af den pose tomater jeg havde blev der ca en liter ketchup og den var ikke så ringe endda og fik derfor hurtigt ben at gå på, så da jeg desværre glemte at tage et billede med det samme får i her et billede at de “sørgelige” rester 😉

Ketchuppen er også helt genial på pizza!!

Opskriften jeg brugte er fra Pølse Bogen. En dag jeg shoppede kogebøger kom den med som et lille impulskøb (den slags sker jo en gang imellem), men hold nu op hvor er jeg glad for den.. Der er selvfølgelig en masse opskrifter på pølser, men den rummer også så meget mere end det. Jeg kan slet ikke vente til at der byder sig en lejlighed hvor jeg kan afprøve de mange andre tilbehørs-opskrifter.

Et lille udsnit af bogens opskrifter på lækkert tilbehør.