En gang imellem skal der en oprydning til og det gælder også i slikken. Som et levn fra julen havde vi en del blandede Toms karameller som jeg synes skulle bruges til et eller andet.. Så bananmuffins det blev 🙂
Indgredienser
- 3 modne bananer
- 1, 25 dl vegetabilsk olie
- 2 æg
- 250 g mel
- 100 g sukker
- 0,5 tsk natron
- 1 tsk bagepulver
- ca 20 karameler skåret i små stykker (ca 150 g)
Sådan gør du
- Gør muffinsforme klar og tænd ovnen på 200 grader
- Mos bananerne og stil dem til side til senere
- Pisk æg og olie sammen
- Kom mel, sukker natron og bagepulver i en anden skål og bland ægge-olie-massen samt bananmosen i.
- Vend til sidst karamelstykkerne i
- Fordel nu dejen i muffinsformene
- Bag dem i ovnen i ca. 20 minutter
Velbekomme 😀